料理人手作りの和食の逸品を味わえる場所 

シェフ加賀田浩は30年にわたって料理のキャリアを積み、一流のホテルやレストランで働きながら世界各地を旅してきました。
現在、ヒロ バイ ヒロシ カガタの店長として、様々な分野の人々にダイニングの持つ楽しみや娯楽性を提供しようとしています。ここでは食材の新鮮さや季節感が最も重要で、食材は日本から直接空輸されます。
ヒロがもたらしたThe Venetian Macaoのラーメン。ここでは対話を通じ、お客様だけのオリジナル麺をお楽しみいただけます。